Описание
Натуральная томатная паста придаёт блюдам аппетитный цвет и вкус. Она является неотъемлемой частью различных соусов и маринадов, входит в состав борща, харчо, рагу и других горячих и холодных блюд. Кроме того, томатная паста составляет основу соуса для пиццы и томатного соуса для нескольких разновидностей итальянской пасты. Томатная паста получается путём термической обработки спелых, красных помидор, которые очищаются от семян и кожицы, перемалываются и увариваются до 25% сухих веществ продукта. Польза томатной пасты заключается в содержании полезных минералов и витаминов: аскорбиновая кислота, витамины группы В (В1,В5 и В6), Е,А. Кроме того, в томатной пасте сохраняются все витамины и минералы, которые присутствуют в свежих помидорах: калий, фосфор, железо, натрий, магний, цинк, йод.
